番茄鸡蛋面（简单销魂一人餐）
简单
4人份
开始网课了，中午时间短促，于是想起来做这个。酸酸的口感，闻到就垂涎欲滴，食欲大增！简单又好吃😜👍
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食材清单
其他
- 两个西红柿
- 两个鸡蛋
- 可以是方便面，鸡蛋面，挂面等面条
- 根据自己的口味盐、生抽、胡椒粉
- 根据自己的食量牛肉丸、猪肉丸、香肠
蔬菜
- 两三瓣蒜
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切末，肉丸对半切，番茄🍅切小丁
2
（切番茄小丁的技巧：番茄底部向下切十字，不要切断，然后将番茄躺下来，切几刀就好了😁）
3
将鸡蛋打散，放进锅内炒好
4
（打得越散，炒出来的鸡蛋越蓬松）
5
将鸡蛋装起来，热锅放入蒜末，炒香后，倒进番茄丁，炒一下。
6
加一点水，放进牛肉丸，盖盖子，焖煮一分半钟，把番茄焖煮软烂👌
7
🤔期间如果不够水就加一些水，避免糊锅
8
加水，等水微开后加入盐，生抽（如果不太爱酸的话，生抽就可以少放些，盐多放些，因为生抽遇番茄会更突显番茄的酸味🍅）
9
水完全开后下入面条
10
👏面条可以先用水冲一下，这样子可以让面条软化，不用煮太长时间😬
11
待面条快熟的时候，倒入鸡蛋，放进灵魂调料胡椒粉
12
再让面条咕噜一下，开吃！吃饱上网课！😁👍
