孔雀开屏富贵鱼
简单
4人份
高颜值，口味好，烘托节日气氛必备菜肴
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克胡椒粉
- 1条武昌鱼
- 2个小米椒
- 2个绿辣椒
- 2勺料酒
- 适量植物油
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根大葱
- 6片姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
武昌鱼清理干净
2
鱼头切掉
3
剩下点鱼身从脊背方向往肚子方向切，不要切断
4
依次切好
5
葱姜切条
6
摆在盘子底部一半，撒盐
7
把鱼摆在盘子上
8
鱼头立着摆到一侧
9
撒上另一半葱姜，和盐。腌制20分钟，开水上锅蒸六分钟关火，闷两分钟
10
料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉混合搅拌均匀备用
11
锅中倒入植物油烧开
12
把调好的蒸鱼豉油汁撒在蒸好的鱼上面，在撒上烧好的油
13
小米辣切小段，绿辣椒切小段摆盘，我没有绿辣椒，用香葱代替的也行
14
证件照！
