吴小敏-番茄鱼片汤

简单 4人份

番茄鱼片汤,鱼片滑嫩、汤汁清淡鲜香,老少皆宜,无论是菜品色泽、口味还是营养,都足够让人满足。

吴小敏-番茄鱼片汤
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 200克钳鱼肉
  • 2个西红柿
  • 2勺淀粉
  • 二分之一个鸡蛋清
  • 少许料酒
  • 少许胡椒粉
  • 少许鸡精
蔬菜
  • 少许姜末
蔬菜类
  • 1只葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

122.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

7.0 克

7.0 克

257.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鱼洗净,鱼肉片下

步骤 1
2

将鱼肉切成片状,放入少许蛋清

步骤 2
3

继续放入淀粉、料酒、盐、鸡精,适量

步骤 3
4

抓匀,腌制10分钟

步骤 4
5

番茄洗净,烫水去皮,切块,装盘备用

步骤 5
6

热锅下油,放入姜末,炒香

步骤 6
7

放入番茄,中火翻炒30秒

步骤 7
8

加入清水或高汤,水量没过番茄,放入适量胡椒粉,大火煮沸

步骤 8
9

转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。

步骤 9
10

小火,把鱼片一片片不重叠放入

步骤 10
11

中火煮30分钟,转小火1分钟,鱼片变成白色、卷曲即可。其间轻推锅铲,使番茄汤汁均匀渗入鱼片

步骤 11
12

关火,放入适量盐、鸡精,起锅。(可撒上适量香葱)

步骤 12
13

好好吃😋

步骤 13

猜你喜欢

饺子(or荠菜酸汤水饺)
饺子(or荠菜酸汤水饺)
查看详情
孜然炒鸡翅
孜然炒鸡翅
查看详情
绿野仙踪
绿野仙踪
查看详情
蕃茄鱼片汤
蕃茄鱼片汤
查看详情