鹅妈妈锅红糖姜鹌鹑蛋
简单
4人份
贫血的我又懒得吃保健品，所以做这个小吃来填补嘴巴的寂寞又可以补血，没想到宝宝也一吃停不下来
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食材清单
其他
- 20颗红枣
- 30个鹌鹑蛋
- 4勺红糖
蔬菜类
- 10片姜
调味品
- 4勺白糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹅妈妈锅准备一锅水，鹌鹑蛋洗干净放进去，中火煮熟然后拿个盆子装起来，加冷水，冷却，等下剥壳不会太烫
2
再另外起锅，煮一锅糖水，加红糖，白糖还有姜片
3
煮糖水的时候去剥蛋壳，让两种糖充分融化，姜煮出味道
4
等到糖水煮开
5
加入鹌鹑蛋，熬制，过程中多搅拌
6
熬到蛋成焦糖色加入红枣继续熬，熬到红枣和蛋都有点缩小，收汁就差不多可以了。整个过程我熬了一个多钟，加上前面的准备工作可能块快两个钟
7
装盘的颜色金亮金亮，好诱人，每一口都好有嚼劲，越嚼越香好有童年的感觉
