水煎麻辣川肠花卷
简单
4人份
原来打算做个小一点的羌饼的，发现加上麻辣香肠更香，水煎比油煎少了很多油，比较健康，吃起来也比较软，比这个方子做出来比羌饼松软，比花卷香。外脆内软非常好吃！
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食材清单
其他
- 10克油
- 1根麻辣川肠
- 255克水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 一杯水
- 若干白芝麻
蔬菜类
- 一把小葱
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉成一个光滑的面团，发至两倍大，排气，分割成大概40克一个的小面团
2
擀成长方形，中间厚一点边上略薄，铺上馅儿料，卷起来，稍微压一下，上面沾一点水，往芝麻堆里一拍，拍上芝麻，松弛25分钟，铸铁锅加热放一丢丢油，就好了，把饼放下去，煎一下，倒一杯水
3
盖上盖子，焖煮一会儿，等水收干，底下煎的脆脆的略焦就可以出锅辣！
4
外脆内软敲好次
