山东人做的葱烧海参
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克水淀粉
- 1勺料酒
- 30克油
- 5只海参
- 5棵油菜
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱切成3厘米长的段，然后劈成两半，姜切薄片，3-5片就够
2
水淀粉，备用
3
酱油和料酒
4
即食海参，开水下过，焯一下，2分钟捞出，切成4段
5
下锅比较紧张，过程没拍，热锅放油，油温上来后下葱和姜，等葱边变焦的时候下海参，然后依照自己家口味咸淡分别放料酒、酱油、白糖5克，中火烧三分钟，加入水淀粉，调大火两分钟收汁出锅。
