翅中虾火锅，过节待客超有面子的一锅两吃香辣火锅
简单
4人份
这个算是我自己最新研究出的火锅了一锅两吃，待客超有面子。吃火锅经常是开始很容易就吃饱，过了2，3个小时就会饿。这个火锅，肉菜全有，营养均衡。鸡翅和虾超级好吃的哦，麻辣鲜香！土豆粉和红薯条完全吸收了香辣汁子的味。不一会就被瓜分完了。吃完了继续加史云生上汤煮开锅，下蔬菜吃，吃完的朋友都是赞不绝口呢！
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食材清单
其他
- 10ml料酒
- 10个鸡翅
- 150克土豆粉
- 15个鲜虾
- 20ml酱油
- 2个八角
- 2个红薯
- 40ml老干妈
- 5ml生抽
- 5ml盐
- 5克花椒
- 80克红99火锅料
- 8个大蒜
- 8片生姜
- 时令蔬菜（蘑菇，金针菇，香菇，豆腐皮，油豆腐皮，小油菜，香菜，菠菜，娃娃菜，土豆片，冬瓜片，鱼丸，贡丸，虾饺）
蔬菜
- 一根大葱
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡翅洗净，正反两面用刀划三刀，放入料酒，生抽腌制15分钟入味备用。
2
2.锅里烧热水，下入土豆粉焯9成熟捞出备用。
3
3.红薯切成长8cm，宽约1.5cm的长条，锅里倒入油烧至7成热，放入红薯条炸成金黄色捞出备用。
4
4.锅里留一点底油，放入腌好的鸡翅小火慢慢煎至两面焦黄，盛出备用。
5
5.锅里多倒一些油，放入花椒慢慢烹出香味，再放入葱段，姜片，大蒜，八角，爆出香味。
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6.放入大红袍（其他麻辣火锅料也可以）火锅料，炒出红油，爆出麻辣香味。
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7.放入洗净的鲜虾，快速翻炒1-2分钟，鲜虾变色。
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8.倒入煎好的鸡翅，翻炒2分钟使鸡翅吸收香辣味，倒入盐，酱油再翻炒几下。
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9.倒入土豆粉，炸红薯条，老干妈，继续翻炒2-3分钟。
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土豆粉，炸红薯条吸收了香辣味，一点香菜翻炒均匀，快吃完鸡翅虾锅底加入高汤下蔬菜即可。
