鱼头豆腐汤
简单
4人份
鮸鱼〈米鱼〉高蛋白、低脂肪，有补肾固精、润肺健脾和消炎功效，是老少皆宜的食补美味。鲜美的鮸鱼头豆腐汤，和我在温州时用煤气灶做的一样的味道，却不用担心汤汁会少而时刻关注它，小美是多少汤放入，多少汤倒出。小美100度恒温炖15分钟，最大限度保留了鱼肉的营养，又熬出了鱼骨头里的营养。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁和豆腐一样颜色，我没放牛奶哦[调皮]
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食材清单
其他
- 10克葱白
- 1条鮸鱼胶〈鱼体内的〉
- 1盒内脂豆腐〈切成8块〉
- 1颗红枣〈切开〉
- 20克橄榄油
- 20克黄酒
- 3一瓣大蒜籽〈切片〉
- 450克鮸鱼头〈新鲜〉
- 550克开水〈滚开水〉
- 5克〈按自家口味〉盐
- 8片生姜〈切片〉
- 少许枸杞子
蔬菜类
- 少许葱花
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
