香酥糯米锅巴
简单
4人份
前段时间别人送了不少糯米，正好家人都喜欢吃锅巴，于是就买了个模具，自己炸，虽然油炸的不能多吃，但是偶尔啃一块，真的特别香，果然热量高的都好吃😂
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食材清单
其他
- 1小勺五香粉
- 1小勺黑胡椒粉
- 20克玉米淀粉
- 400克糯米
蔬菜
- 适量菜籽油
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米称重后提前一夜泡好，
2
糯米沥干水份，不滴水就行，糯米里加盐，黑胡椒粉，五香粉和玉米淀粉搅拌均匀
3
锅里放菜籽油烧热，锅巴模具里面弄点油，防止沾模具
4
模具铺一层糯米，用勺子摊平
5
把糯米直接放入油锅里，不要动，炸一会定个型
6
微定型后用筷子从边缘拨一下脱离模具，然后两面翻着炸至金黄即可
7
炸好后捞出沥油
8
排队拍照啦
