上海乡下重阳蒸糕
简单
4人份
朋友多次再三要求第一次在下厨房菜谱，也是经过多次实际操作经验，完整的写了了下来。作为一个70后从小长在农村生活在农村乡下，我们这一代人兄弟姐妹多，小时候生活比较清苦，盼望着过年过节过重阳的日子到来，如果哪家结婚满月喜事的，也是一种幸福时光.....蒸糕也叫重阳糕更是是逢年过节结婚喜事必备的点心，讨个好口彩么希望生活蒸蒸日上。
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食材清单
其他
- 160克绵白糖
- 250克到300克左右纯净水
- 300克粘米粉
- 300克糯米粉
- 适量干桂花
- 适量玉米油
- 适量红绿丝
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉粘米粉绵白糖混合在一起
2
纯净水慢慢加入拌均匀
3
用网筛筛筛，用手搓揉捻碎，我那网筛是20目，也可以用24目和28目的，糕粉可以筛的细腻些
4
这是筛好的糕粉
5
第一种:准备好模具垫上芦叶刷上些玉米油，筛好的糕粉装入模具中，也可以放些豆沙，再洒上些糕粉上，表面放些红绿丝干桂花开水蒸20分钟，如果粉厚可以时间多些，我这个是6寸蛋糕模具，厚度3厘米左右的
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第二种:糕粉放在大盘子上切成一块块，蒸好出炉了！趁热吃Q弹软糯超级好吃
