教你在家炖好喝的板栗乌鸡汤，香气扑鼻，一顿三碗不够喝
简单
4人份
今天逛商场看见了新鲜的板栗，没忍住买了好多，每年这个时候的板栗都是非常香甜美味的。顺便买了半只乌鸡，打算回家做个板栗乌鸡汤，香甜美味，想想都要流口水了。栗子除了炖汤，烧鸡烧排骨焖饭都是特别好吃的，直接蒸熟或者炒来吃，一样香甜可口，吃起来粉粉糯糯的口感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4-6颗红枣
- 半只新鲜乌鸡
- 少许枸杞
- 适量新鲜板栗
蔬菜类
- 2根小葱
- 适量生姜
调味料
- 适量食用盐
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来处理干净砍成块的乌鸡用清水清洗两遍，然后用清水浸泡15到20分钟，冬天的话可以浸泡半个小时。
2
浸泡的过程中换水3到五次，确保血水都能被浸泡出来。
3
最后浸泡的水是比较清澈的，浸泡好了的鸡肉煮出来是没有什么浮沫的。
4
将乌鸡放入电饭锅中，加入两根挽成结的小葱，加入几片生姜。
5
然后一次性放入足量的水，煮汤最好不要中途加水，实在水放少了煮干了可以加点开水。
6
电饭煲开启煲汤模式一个半小时，喜欢砂锅的可以用砂锅炖，味道会更好一些。
7
新鲜板栗去壳去皮洗净后备用，喜欢吃板栗的可以稍微多放一点，怕麻烦的可以买剥好的板栗仁。
8
30分钟后，把汤里面的小葱用筷子夹起来，这时候香葱已经煮变色了，汤还是比较清澈的，没有什么浮沫，浮沫多的话可以撇出来。
9
将准备好的板栗放进去，过半个小时再放入红枣和枸杞。
10
最后放入适量食用盐保温一会即可。一锅鲜美的板栗乌鸡汤就好了。
11
煮汤的过程那个香气是一阵一阵往我鼻子里钻的，真的太鲜美了，而且完全没有腥味，一顿可以喝三碗，赶紧动手试试吧。
