秋日治愈系～番薯栗子磅蛋糕
简单
4人份
感觉秋天的番薯、栗子是治愈系的。 想想都感觉暖暖的，很满足。 再加入奶香味十足的焦糖酱，整个人都被治愈～ 模具210×56×68
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g鸡蛋
- 100g黄油
- 20g焦糖酱
- 2g泡打粉
- 60g栗子（熟）
- 60g番薯（熟）
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：a.番薯和栗子要熟的。至于如何弄熟有很多方法，蒸、煮，微波炉或是烤箱都可以。番薯我是蒸的，栗子我偷懒直接买的糖炒栗子。切成小块。b.焦糖酱我用的PH大师焦糖奶油太妃酱的方子。你们搜下厨房可以找到哦！c.黄油提前从冰箱拿出来，软化。d.模具垫上油纸备用。e.烤箱预热温度180度。
2
软化好的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅，比较轻盈的状态。
3
鸡蛋要常温的，打散后分2～3次加入步骤2中。每加入一次鸡蛋，打发1分钟左右。
4
将低筋面粉、泡打粉筛入步骤3中，用刮刀搅拌均匀。
5
加入番薯、栗子、焦糖酱轻轻翻拌。
6
将拌好的蛋糕糊装入裱花袋，裱花口子一定要剪的大，因为有番薯、栗子要挤入模具。用刮刀抹平整。中间稍低两边高，有利于蛋糕的膨胀。
7
180度35～40分钟，中途20分钟左右，用刀轻轻划一道，有助裂口的美丽。
