葱香面包—吐司切片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 30克玉米油
- 4个鸡蛋
- 5克酵母
- 700克面
蔬菜类
- 少量葱
调味料
- 30克白砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在盆内加入200克牛奶，加入5克酵母，加入30克白糖搅拌均匀，再加入4颗鸡蛋，打均匀，加入700克高筋粉，加入5克盐，和成面絮状，加入30克玉米油，把面团揉光滑，盖保鲜膜放入冰箱，低温发酵12小时以上
2
等完成低温发酵12小时后，取出回温1个小时。开始分小荠子，盖上保鲜膜，一块块排气整形，放入模具
3
葱香奶排面包，整形小面荠子成细长条，排在模具里，盖保鲜膜，温润的环境下进行二次发酵，发起来，刷蛋黄液，撒葱花，再刷一点蛋黄液。烤箱设置130℃上下火时间为20分钟，出来成品就这样啦😀
4
整形整的不是特好，太挤了，葱香味很香
5
底火也还可以不糊
6
有拉丝仔细看
7
内部组织
8
看图能撕着吃
9
方子的食材量还够做一个吐司切片的
10
同样整好型，（我在里面卷了2份葡萄干2份黑芝麻），刷蛋黄液，送入烤箱，上下火130℃时间依旧20分钟（烤箱脾气不一样根据自己家的烤箱实际情况）
11
出炉为你倾倒的侧面😂
12
用面包刀切开2片（不确定到底是热着好切还是放凉好切╮（╯＿╰）╭）
