方便白切鸭
简单
4人份
方便简单，招待客人又是一道肉菜，很拿的出手。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10勺料酒
- 10粒花椒
- 一小块桂皮
- 半个八角
- 半只鸭
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放一起，加入冷水，水量到鸭子八分满，盖盖子开火，大火五分钟后改小火。
2
小火五十分钟左右，筷子能轻松戳通鸭腿鸭身就好了，喜欢软糯一点口感的可以适当再增加十分钟。
3
关火后焖5分钟，然后把鸭子捞出来，放盘子冷却切盘就行。要是冰箱冷藏半小时后切风味更好。
4
我们家吃是沾最简单的大蒜酱油，口味重的也可以自己做沾水，发挥自己调火锅酱的才能。
