蔓越莓小饼干
简单
4人份
天气在回暖 外婆家的油菜花都已经结籽了 记忆中的外婆很爱吃小饼干 上次做的曲奇和雪花酥备受好评 这次就带点蔓越莓饼干给她 不甜不腻，松松软软很酥脆 适合老人和小孩子
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食材清单
其他
- 115克低筋面粉
- 20克蔓越莓干
- 30克蛋液
- 60克黄油
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了一整块黄油。这个是500g装的。。。看着好爽好爽啊！！
2
分出75g的黄油。。常温让他慢慢溶开，不要加热！
3
冬天太冷了，黄油不是很好融化。。把它切成小块，然后准备鸡蛋。。
4
打好鸡蛋，然后倒入融化的黄油中，再加入60g白糖，一起搅拌。因为没有买糖砂，只能用白糖代替，多搅拌了一下子。。口感还不知道怎样呢。
5
假如蔓越莓干和面粉。因为没有买到低粉所以直接用馒头自发粉代替的。。。至于效果如何稍后再说。。。
6
之后用手揉面团，混合均匀。。。然后用保鲜膜包起来，弄成你喜欢的样子，
7
将造型好的饼干冻在冰箱将其冻硬(约摸一个小时)，将其冻硬即可。。。要在冷冻的部分哦！然后把它切成5mm-7mm的小片。。
8
先预热烤箱，我选的是200度。最好放上层一些，选择上火。。可能是我切的比较薄，设定了10min就好了，有几片太薄了都有些糊了。。。
