丹麦手撕包（中式开苏版）
简单
4人份
又想吃浓浓的奶香味，又不想太多的黄油高热量，参考了厨房里各位老师的配方，综合了中式开酥的方法做了方子，喜欢的朋友可以试一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克牛奶
- 200克高筋面粉
- 20克（面团）黄油
- 3克酵母
- 45克黄油（液体或软化）
- 60克低筋面粉
- 90克低筋面粉
- 少量（刷表面用）鸡蛋液
- 油酥材料：
- 面团材料：
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 40克白糖
- 4克盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有的面团的材料（除黄油外）放入面包机揉成光滑的面团，再加入黄油揉出手套膜，松弛15分钟
2
把油酥材料混合成团
3
包酥
4
开酥，完成3次3折
5
按照自己的模具随意造型
6
发酵至2倍大
7
刷蛋液，入烤箱150℃，40分钟
