抹茶菠萝包
简单
4人份
家里的杨桃树每天都有好多落叶，母上大人总是对此抱怨不已（也许这是她吃杨桃吃得比谁都欢的缘故？）。在书上看到这款菠萝包，想起劳苦功高的母上大人，做好了立马狗腿奉上。呵呵，耳朵应该可以清净几天咯！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克低粉
- 300克高粉
- 3克发粉
- 3克抹茶
- 6克干酵母
- 6克抹茶
- 90克蜜豆
- 以上是主面团
- 外皮面团：
- 装饰用：
肉类
- 210克牛奶
蛋类
- 80克鸡蛋
调味品
- 100克砂糖
调味料
- 30克无盐黄油
- 30克砂糖
- 50克无盐黄油
- 5克盐
- 适量砂糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面包体中除了黄油所有原料揉到扩展阶段
2
加入黄油后揉到完全扩展阶段
3
室温下发酵一个小时 发酵到之前2-2.5倍大
4
发酵的时候制作菠萝皮 将原料混合后分成四个小球 擀成圆片
5
将发酵好的面包团排气 分成四份揉成四个小面包团 将之前做好的菠萝皮覆盖并包在小面包团上室温发酵15分钟
6
放入烤箱进行二次发酵
7
烤箱预热5分钟 170度烤15-20分钟面包上色即可
