完胜粥店的香菇鸡丝粥煲🍵
简单
4人份
喝粥是我国的传统养生方法之一，美味的粥煲，有益于消化吸收，对于胃肠道不好的人群很有益处。 经典粤式煲粥（皮蛋瘦肉粥） http://www.xiachufang.com/recipe/105977546/
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食材清单
其他
- 100克大米
- 10克橄榄油（5克拌米/5克拌肉）
- 10克玉米淀粉
- 1500克纯净水
- 2朵香菇
- 8克盐（2克拌肉/6克入粥）
- 半根胡萝卜
肉类
- 50克鸡胸肉
蔬菜类
- 1根小香葱
- 适量姜丝
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净沥水+橄榄油拌匀
2
1.陶瓷锅内加入纯净水煮沸后下米，不停搅拌。
3
2.再次水开不停搅拌再煮5分钟，转中火加盖继续煮30-40分钟，无需搅拌。
4
煮粥期间处理其他食材：
5
1.姜去皮和鸡肉都切丝
6
2.胡萝卜切丁
7
3.香菇切薄片
8
4.小香葱切葱花
9
鸡肉丝+姜丝+盐+玉米淀粉+橄榄油拌匀腌制备用
10
粥煮至粘稠状态，米粒开花，米油熬出。
11
加入胡萝卜丁儿香菇片和适量盐调味，煮8-10分钟断生。
12
一点点加入腌制好的鸡肉丝，搅散拌匀，煮5分钟至鸡肉煮熟，关火。
13
入葱花搅拌均匀即可。
14
香滑浓稠😋
15
一碗不够喝😀
