清热解毒霸王花猪骨汤
简单
4人份
其实煲广东汤的套路都一样，有肉或者骨头的，放姜用水焯一下再冲干净，然后把所有备好的食材放锅里，倒入清水让它煮就可以了。不同的就是材料搭配了，今天我煲的是霸王花猪骨汤。 霸王花，也就是剑花，有清热解毒和滋阴润肺等功效，煮过汤的霸王花滑滑的，好好吃呢！但注意的是脾虚体寒的人就不适合了。
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食材清单
其他
- 2至3个无花果
- 350克猪骨
- 40克霸王花
- 8碗清水
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
霸王花浸泡30分钟左右，清洗干净。
2
冷锅冷水放猪骨和两片姜煮3分钟左右，然后捞出用清水冲洗干净。
3
把霸王花、猪骨、一片生姜、无花果全部放进砂锅，放8碗清水。大火煮开后转小火煮1.5小时。煮好后放适量盐就完成啦！
