虾滑蒸豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 少许淀粉
海鲜类
- 15只虾
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐用清水冲一下，鸡蛋只用蛋清，鲜虾去头、壳、虾线洗净备用
2
豆腐切块，用盐水泡10分钟，这样能去除豆腥味。
3
豆腐用小勺挖个洞。
4
鲜虾仁剁碎加盐、蛋清、淀粉顺时针搅拌均匀，把虾碎放到豆腐上。
5
把生抽、蚝油、白糖、凉白开调汁备用。
6
蒸锅放凉水烧开'，放入虾滑豆腐蒸9分钟出锅，倒入调料汁点香油即可。
