林师傅_海鲜砂锅粥
简单
4人份
入秋燥，煮海鲜粥鲜甜又营养，采用砂锅来煮其味道更加，让鲜度提升了很多
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食材清单
其他
- 蟹
- 冬瓜
- 小辣椒、姜丝、葱末、香菜、鱼露、盐、油
- 干贝
- 玉米
- 香菇
海鲜类
- 虾米
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材，米先泡水备用；蟹、干贝、虾米、冬瓜、米等冷水下锅煮，此时可大火煮。
2
煮开后转小火、在下玉米粒、香菇，再小火煮开后，此时用勺子慢慢翻滚海鲜粥，以免米粒沾锅底。再放姜丝、小辣椒圈（辣椒不太早放是避免越煮粥跟汤越辣）；接着下油、盐、鱼露；
3
期间如果水太少，粥有些粘的话可加点水，这样保留多点汤更美味，不致于粘糊糊。最后关火后散上葱花、香菜、胡椒粉即可。
