清润必备:冰糖柠檬膏
简单
4人份
一直很喜欢柠檬的清香，提神醒脑！这次买了香车柠檬回来自制柠檬膏，因为现在住的地方没有明火，所以只能用炖盅，但是诚聘效果非常好！炖十多个小时出来的柠檬片晶莹透亮，膏状也是清透的而不会过于稠腻！舀了两勺泡温水或者凉水喝，入口甘甜，有点凉爽，颇像柠檬茶的味道。清润，love it ！
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食材清单
其他
- 500克柠檬
- 750克冰糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬称重用盐搓洗两遍，切片去核！核一定要去干净，要不然膏会苦！
2
称好冰糖，我买的不是老冰糖，但这种小粒的融化会快速一些而且方便铺在炖盅里。
3
一层柠檬一层糖
4
铺几层厚把剩余的糖铺上面。
5
我炖了4小时之后，让其保温了一夜，再炖6小时。
6
成品柠檬状态非常好！透亮，甘甜！入喉有一股凉爽之感！炖好之后，晾凉透彻！装进高温消毒过的玻璃罐子放冰箱冷藏。如果想膏汁更稠，可用砂锅小火收汁20分钟！
7
用柠檬膏➕绿茶做的柠檬茶，巨好喝！
