一直很喜欢柠檬的清香,提神醒脑!这次买了香车柠檬回来自制柠檬膏,因为现在住的地方没有明火,所以只能用炖盅,但是诚聘效果非常好!炖十多个小时出来的柠檬片晶莹透亮,膏状也是清透的而不会过于稠腻!舀了两勺泡温水或者凉水喝,入口甘甜,有点凉爽,颇像柠檬茶的味道。清润,love it !
534.0 卡
14.0 克
17.0 克
21.0 克
9.0 克
19.0 克
955.0 毫克
A,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
柠檬称重用盐搓洗两遍,切片去核!核一定要去干净,要不然膏会苦!
称好冰糖,我买的不是老冰糖,但这种小粒的融化会快速一些而且方便铺在炖盅里。
一层柠檬一层糖
铺几层厚把剩余的糖铺上面。
我炖了4小时之后,让其保温了一夜,再炖6小时。
成品柠檬状态非常好!透亮,甘甜!入喉有一股凉爽之感!炖好之后,晾凉透彻!装进高温消毒过的玻璃罐子放冰箱冷藏。如果想膏汁更稠,可用砂锅小火收汁20分钟!
用柠檬膏➕绿茶做的柠檬茶,巨好喝!