好吃易学的酱香饼
简单
4人份
我也是第一次做，味道真是和外面一毛一样！嘻嘻。
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食材清单
其他
- 1个大蒜
- 1勺生抽
- 400g面粉
- 半块老姜
- 适量孜然粉
- 适量白芝麻
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量葱花
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺番茄酱
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
醒面:面粉加温水搅拌成絮状，揉成面团盖上醒20分钟。
2
制作酱料:洋葱 大蒜 老姜打成泥，开小火放油炒香，再放入豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，生抽，鸡精，孜然，熬成这样就好了。
3
制作油酥:碗里放适量面粉，淋上一比一的热油倒里面搅拌就ok了。
4
制作薄饼:菜板上抹点油，取4分之一面团擀成薄片，刷一层油酥，从中间切分成6份，（没照相画一下将就看哈哈。）6份一层一层往中间叠起来，重新擀成薄片。
5
烙饼:锅里刷一层油，放入薄饼，烙至两面金黄，刷上熬好的酱料，撒一点白芝麻 葱花。切成3角块就完成啦！
