阿胶糕的制作
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克黄酒
- 250粒枸杞
- 500克核桃
- 500克红枣
- 500克阿胶
- 500克黑芝麻
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶敲碎用黄酒泡三天
2
准备好辅料，将泡好的阿胶小火慢熬
3
熬啊熬啊熬
4
如图拉丝即可
5
依次放入冰糖（冰糖化开后）→红枣（切碎）→核桃仁→枸杞→黑芝麻（炒熟）
6
准备好盘，刷油，将各种辅料搅拌均匀后，盛出装盘，压紧实，放入冰箱冷藏
7
切成小块即可
