传统广式核桃酥
简单
4人份
核桃，美味又健脑的坚果。 核桃酥，烤的时候香气四溢，成品非常酥脆。
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食材清单
其他
- 100克植物油
- 1个鸡蛋
- 250克普通面粉
- 2克小苏打
- 50克烘焙用核桃仁(打碎)
- 适量烘焙用核桃仁(顶部装饰)
调味品
- 100克砂糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.一部分核桃仁放入保鲜袋拍碎，一部分保持原状。
2
2.植物油加入鸡蛋搅拌均匀，加入砂糖再次搅拌均匀。
3
3.筛入面粉，放入小苏打，用刮刀拌均匀。
4
4.加入核桃碎拌均匀，用手捏成小团，但不要使劲揉。
5
5.烤箱预热至170度，烤盘铺上油纸
6
6.小团放烤盘上，顶部放核桃仁，然后压扁。
7
7.170度18分钟左右，最后几分钟注意颜色，每台烤箱脾气不同，上色足够可以出炉，出炉后放晾架。
8
用植物油取代黄油，成品一样非常好吃酥脆。
9
拍照ʘᴗʘ
10
晾凉后放入容器中密封保存。
