罗非鱼片蒸饭
简单
4人份
罗非鱼骨剌少，鱼肉做鱼片，适合老人小孩食用。
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 淀粉
- 胡椒粉
- 鸡粉
海鲜
- 条罗非鱼
蔬菜类
- 葱
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼开边，去主骨和腩骨，这时两块鱼肉基本上是没有鱼骨剌了。
2
鱼头和骨腩部分可香煎至金黄，撒上椒盐，成了小食一碟😊
3
将鱼肉切薄片，放少量盐和料酒，用手抓至有粘性，用清水冲洗，再抓干水份。
4
在鱼片里加入鸡粉、胡椒粉，洒一点点水抓匀至粘手，再加入花生油拌匀，铺放在即将煮熟的米饭上面。
5
调味汁：碗里加入生抽、极少的糖、葱丝，淋上烧开的热油。
6
把调味汁淋在鱼片饭上即可。
