冬瓜豆腐炖三文鱼头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300g豆腐
- 350g三文鱼头
- 350g冬瓜
- 适量料酒
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼头切成适量大小，用料酒、姜丝、胡椒粉、盐等腌半小时以上
2
冬瓜去皮，切成厚片备用
3
三文鱼头沾点生粉，下油锅煎至两面微黄
4
加入冬瓜片和小半碗水先炖煮五分钟左右，再加入豆腐块一起炖煮，期间加入少量酱油
5
当材料全部熟透，汁快收干时，加盐调味，最后撒葱花即可上碟~
