【生酮低碳】快手双享可可巧克力美式曲奇
*低碳推荐：椰子粉代替杏仁粉，基本量为杏仁粉的量除以4，根据自己家粉类的吸水性加。 中文听着好奇怪呀哈哈其实就是double choc chip cookie。我的最爱。 曲奇的大缺点就是杏仁粉用得太多。 今天用到两个新买的东西。 如果没有甜菊糖就直接放25g代糖。 罗汉果糖是代替红糖上色。 亚麻籽粉可以直接替换成杏仁粉。 巧克力豆碳水不低，自己考虑着加 tips：如果做双倍，可以把其中一个鸡蛋换成30g-50奶油也很好吃，但是比较容易碎要温柔耐心等待冷却。
食材清单
其他
- 淡奶油
- #夹心+装饰
- #干料
- #湿料
- #追加
- 100g杏仁粉
- 10g可可粉
- 10g黄金罗汉果糖
- 13g代糖
- 15g亚麻籽粉
- 15滴可可甜菊糖
- 1个鸡蛋
- 2g小苏打
- 60g黄油
- 几滴香草精
- 无糖可可豆
肉类
- 肉桂粉
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
关于食谱里的杏仁粉：这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉，而是美国大杏仁磨的粉，美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用来做马卡龙的，买的时候请看清，还有无良商家会故意混淆一定要注意。
黄油、代糖、罗汉果糖放在一个盆里隔水融化，微波炉融化都可以。
等融化的时候 #干料下面所有的干料混合在一起。
今天用这个，超好吃，多加点竟然会有焦糖味道。
融化好的黄油拿出来，跟糖混合好，加入可可甜菊糖10滴，香草精几滴，等不怎么热了打入一个鸡蛋搅拌均匀。
干粉放入液体混合均匀，目前还很软，不用担心
按照你自己的喜好加上巧克力豆混合均匀，放入冰箱放置15分钟。
加上巧克力豆混合均匀，放入冰箱放置15分钟。
放置好之后面糊就比较硬了，烤箱175度预热，40g左右1个能做7-8个。我的图是做了双倍，稍微压一下，不用压太扁曲奇还会延展，曲奇之间留空。175度12-15分钟。
做出来会变大一些。刚开始曲奇很软 拿出来之后直接在烤盘上冷却就好。等冷却之后再拿下来。
这个是不压的样子。
这是一整个面团的元素，一共是1325卡，卡路里还是不低。如果按照7块的话每块189卡，蛋白质5.3，脂肪17.5，碳水1.9。
这是没加巧克力豆的，每个人买的巧克力都不一样你自己往里算就好。
