花胶鲜鲍响螺片鸡汤
简单
4人份
心心念念要自己尝试做的花胶汤，可惜少了海参，下次补足😄跟家婆做的一样美味✌️
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 2条花胶
- 3颗红枣
- 4只小鲜鲍
- 半只鸡
- 半片响螺片
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.花胶发泡：因为赶时间，所以先用盘子装暖水泡，泡稍微软，再洗一洗。然后用锅煮，放料酒和姜，煮5分钟。熄火，不要打开盖子，自然冷却。冷却的同时，然后用饭盒装满水，放进冰箱急冻变冰水。2小时后，花胶发大变得通透，然后再用盘子装冷水加冰水，放花胶进去继续浸泡，口感更Q弹。
2
2.鸡肉洗干净，踔水，放料酒和姜。大火煮沸后，撇去浮沫。
3
3.发泡后的花胶，响螺片一起放进砂锅，大火煮沸，转小火慢熬。
4
4.一小时后，加入小鲜鲍，适量红枣枸杞。
5
5.15分钟后，加入适量盐。熄火。
6
满满的胶原蛋白😍😍
7
香喷喷热腾腾😘😘
