有点辣的黄焖鸡
简单
4人份
记忆中曾经吃过一次让我特别难忘的黄焖鸡，但是后面再也没有吃到过那个味道了，非常怀念，所以就想自己试试看，因为自己口味比较重一点，在做黄焖鸡的时候还下了一勺老干妈，因为不是很喜欢汁所以就收的比较干，如果是喜欢汁浇饭的小伙伴可以留点汁不用焖那么干的。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 3朵香菇
- 一勺老干妈
- 各1个青红椒
- 没过的量水
- 适量勺生抽
- 适量料酒
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
肉类
- 适量鸡肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉切块备用，我都是冰箱库存，有两个鸡腿还有一小半块鸡肉直接加一起了，如果喜欢口感嫩一点的那就直接买鸡腿就可以了。
2
腌制加入：生抽、耗油、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、姜片【具体的量根据每个人的口味适量添加，所以没有具体数值哦再加上每个人的鸡肉什么量也不同，同样的量器有所差异，所以没有给定值】
3
抓拌均匀腌制半个小时入味
4
准备辅料：将土豆切小块、香菇切小块、青红椒切块备用
5
锅中下入冰糖炒成枣红色
6
倒入腌制好的鸡肉搅拌均匀炒至没有水分
7
加入香菇块、土豆块翻炒
8
加入没过鸡肉量的清水、再加适量盐、鸡精调味
9
再加适量生抽
10
喜欢吃辣的小伙伴可以加一勺老干妈／或者干辣椒，不喜欢的话这个步骤可以直接省略
11
待汤汁快要收干的时候加入青红椒炒至断生，喜欢有汤汁的话就不要收太干，不喜欢的话就可以收干再出锅
12
呈盘
13
出锅
