香菇土豆烧鸡腿

简单 4人份
香菇土豆烧鸡腿
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食材清单

其他
  • 10朵干香菇
  • 1只小米椒
  • 2个土豆
  • 2只鸡腿
  • 3勺老抽
  • 4勺生抽
  • 4瓣蒜
蔬菜类
  • 2片姜片
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

748.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

7.0 克

18.0 克

669.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料,香菇泡发,土豆削皮切块。

2

香菇水要留下来,等会炖汤用。

3

准备调料,姜切丝,蒜切片,葱花,小米椒切碎。

4

香菇切半,大的可以切成四瓣。

5

锅里烧水,烧开后把鸡肉倒进去,煮几分钟,去血水,然后捞出过冷水。

6

热锅冷油,爆香姜蒜和辣椒。

7

下鸡肉翻炒,炒至变色,加土豆翻炒,再加香菇,生抽,老抽,翻炒均匀。把泡香菇的水倒入锅中,没过食材。大火煮沸后转中火炖30分钟。然后收汁。

8

出锅。很美味~

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