鲜香爽口的酸辣汤 | 驱寒祛湿，醒酒去腻的健康养生汤
简单
4人份
酸、辣、咸、鲜、香的酸辣汤里，有冬笋、豆腐、火腿、香菇等多味食材，饭后来碗酸辣汤，还可以醒酒去腻，助消化的功效哦~
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食材清单
其他
- 10克木耳
- 10毫升芝麻油
- 15克绿豆淀粉
- 15毫升生抽
- 1只鸡蛋
- 2朵鲜香菇
- 30毫升香醋
- 4克白胡椒粉
- 50克笋
- 700毫升高汤
- 70克火腿
- 80克嫩豆腐
蔬菜
- 1颗香菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
香菇和木耳提前泡发
3
火腿、冬笋、香菇、木耳切丝；香菜切碎
4
豆腐切细丝
5
鸡蛋打散备用
6
胡椒粉倒入小碗中，再倒入醋将胡椒粉冲开备用
7
淀粉加水调匀成水淀粉
8
打开方太灶具电源，火力调节至9段，倒入高汤，烧开后先下笋丝略煮片刻
9
再下香菇丝、火腿丝、木耳丝、豆腐丝煮开
10
倒入生抽、盐、水淀粉勾芡
11
用汤勺边搅动边倒入蛋液
12
最后关火，将汤倒入胡椒粉和醋的混合物，淋入香油，点缀香菜
13
驱寒祛湿的酸辣汤做好了
