超级简单版红烧大明虾
简单
4人份
大明虾，一种非常大的近海虾，一只大约生称40克。
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食材清单
其他
- 4只大明虾
- 少量料酒
蔬菜
- 少量蒜
蔬菜类
- 少量姜
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大明虾的头上的须剪掉，把虾肉竖着从中间剪开，如果有黑色的肠子就拉出来，洗干净。剪开的口子大一些，之后要往里面塞姜蒜
2
把姜蒜剁碎，放少量盐混合。
3
在步骤1剪开的口子里洒薄薄一层的盐，然后把混合了盐的姜蒜末塞进口子里
4
开大火烧热锅，倒入适量油，使之均匀铺在锅底，避免之后粘锅。放入虾，转中小火。
5
烧至朝下的一面微红之后翻面，倒入少许料酒，盖上锅盖焖至两面全红，倒入少许酱油等待收汁
6
收汁之后的虾便可以盛出来吃啦！
