炖羊排高压锅版本【小气师兄】
简单
4人份
新手也可制作~ 一个多小时就能搞定的快速版本！ 非常家常的高压锅版本~ 师兄的菜都是初级新人就可以做~棒棒的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500g羊排
- 3个八角
- 一小把小茴香
- 一片桂皮
- 两大勺料酒
- 适量干辣椒
- 适量花椒
- 适量香叶
调味品
- 一小把冰糖
- 两大勺酱油
调味料
- 两小勺盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备冰糖、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角
2
用斧子！或者到把羊排剁成适当大小！在肉店让老板躲好也行~
3
清洗一遍~
4
加热~煮出血水~
5
把浮沫都撇除~
6
炒勺里放入油~把冰糖炒化~在糖汁水呈现焦黄色后迅速放入肉~翻炒上色~
7
（新手不会炒糖色可以忽略这部~直接放入高压锅倒入老抽上色即可= - =）
8
上色后倒入高压锅~加水摸过食材~把准备的香料下入~加两小勺盐~加两大勺料酒！两大勺酱油~
9
也可以加点干辣椒~
10
盖上盖子~大火上汽儿~
11
上汽儿即时加热20分钟~然后改小火炖5分钟~
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然后关火闷15-30分钟就好啦！
13
满屋子都是羊排的香气~~~
