卤牛三样
简单
4人份
每到过年，总要做些可以连着吃几天的菜，卤味存放时间比较长，而且随吃随切非常方便。
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1勺花椒
- 1只牛肚
- 1只牛腱
- 1小勺茴香
- 1根桂皮
- 2个八角
- 2斤牛筋
- 3片香叶
- 6只鸡蛋
- 一把黑糖
- 少许陈皮
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种香料。
2
加水煮沸15分钟左右。
3
牛筋和牛肚最好高压锅先压15分钟，取出洗净，再和焯过水的牛腱一起放入锅中，煮至牛腱筷子可戳进，无血水即可。喜欢的也可放入几个鸡蛋。
4
关火，在锅中泡个1天入味就可以吃了。
