简单易学的玉米面（苞米面）馒头
简单
4人份
来点儿粗粮，本来想做窝头，结果面和太软了，只能做馒头了，不过挺好吃的～～～
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食材清单
其他
- 200克普通面粉
- 400克玉米面
- 5克酵母
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面与白面2：1左右的比例。
2
酵母用少许温水化开，倒入面粉中，边倒边搅拌，酵母水用完了，用温水。和成面团。玉米面不沾盆。
3
醒发一个小时。
4
手上沾点浮面，揪一小团面，整理成圆球。
5
放到刷一层油的盖帘上，盖上锅盖二次醒发十五分钟。
6
二次醒发后，大火烧开，转中火蒸二十五分钟，关火闷五分钟，揭开锅盖，开吃。
7
本来要做窝头，面软了。。。
