全麦饼干（半软）
简单
4人份
第一次指导妹妹做饼干，想着把家里的全麦粉消耗了，没想到做出来口感松软，外表酥脆，意外的成功呢。
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食材清单
其他
- 100g全麦面粉
- 10g炼乳
- 1只鸡蛋
- 25g蜂蜜
- 2g泡打粉
- 适量（不喜欢可不加）蓝莓干
- 适量糖分
- 适量花生
- 适量黄油
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部用料，将蓝莓干泡到朗姆酒（家里没朗姆酒了，就用红酒代替了一下）备用。
2
将花生擀碎备用。
3
喜欢颗粒感的不用擀得太碎。
4
将鸡蛋，炼乳，蜂蜜，隔水融化的黄油倒在一起。
5
搅拌均匀。
6
在面粉中加入泡打粉，将搅拌均匀的液体倒入面粉中。
7
加入花生碎。
8
加入蓝莓干，糖粉。揉成比较光滑的面团。（实在沾手可适量增加些面粉。）
9
擀平成薄厚均匀的面片，依照自己喜好控制薄厚即可。我妹妹擀的5mm左右。
10
利用模具压出喜欢的形状。
11
烤箱170度上下火预热。
12
190度上下火烤5分钟，拿出来在表面抹一层蜂蜜。再进烤箱烤10分钟左右即可。
13
刚拿出来的时候外皮酥，里面松软。多放置一会，凉了之后会更酥一点。
