【亲手做零食】蜜汁猪肉脯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g蜂蜜
- 1g大料粉
- 1g花椒粉
- 1g鸡精
- 1g黑胡椒
- 5g老抽
肉类
- 300g猪里脊肉
蔬菜类
- 1g姜粉
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊肉剁成肉末，在肉末中加入姜粉、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、盐、鸡精。肉末用筷子朝一个方向搅打，打上3~5分钟即可。
2
在案板上铺上一张锡纸，刷上一层油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，要薄而厚度一致。
3
将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘。烤箱预热到180℃，上下火、中层，将烤盘送入烤箱，烤15分钟后取出来。
4
将盘子侧过来，倒掉水分，继续入烤箱。
5
继续烤制15分钟后，将烤盘取出，然后在肉表面刷上一层蜂蜜，继续入烤箱烤制。
6
继续烤制15分钟后再翻面烤下，烤到感觉水分全无的状态，香气弥漫整屋，整齐缩小一半左右，就是烤好了。
