㊙️香煎鳕鱼佐牛油果青酱
简单
4人份
青酱食谱 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104358523/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 1勺青酱
- 1片伊比利亚火腿
- 20克白葡萄酒
- 半个牛油果
- 少许橄榄油
- 少许海盐 黑胡椒 蒜粉
- 适量帕玛森干酪
海鲜类
- 1块鳕鱼
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼 洗干净 擦干水分 正反面撒海盐 黑胡椒 按摩均匀 腌制10分钟
2
平底锅倒少许橄榄油 加热
3
油热后 放入鳕鱼 中大火 单面煎1分钟 翻面再煎1分钟 煎到表面出现微黄焦质
4
喷入白葡萄酒（半甜雷司令）盖盖 焖2分钟 开盖收汁
5
锅里放黄油 再将黄油浇到鳕鱼上 煎香 再撒一些黑胡椒 蒜粉提味 盛出
6
锅子关火 不用洗锅 放入牛油果➕青酱 利用余温 将牛油果青酱拌匀
7
鳕鱼盛盘 上面放牛油果青酱 将火腿撕成丝 码放在青酱上 擦帕玛森干酪片 百里香 装盘
8
鳕鱼鲜嫩多汁
9
青酱浓香四溢 美滋滋😋
