奥利奥杏仁牛轧糖

简单 4人份

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇 杏仁:健脾、化痰、润肺 【食谱使用破壁机】 美国·汉美驰破壁机 质保8年·只换不修·品质过硬 https://www.xiachufang.com/goods/53010/ [下厨房汉美驰官方旗舰店]

奥利奥杏仁牛轧糖
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食材清单

其他
  • 25g黄油
  • 68g全脂奶粉
  • 70g杏仁
  • 80g奥利奥饼干
调味料
  • 150g棉花糖

营养成分

热量

525.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

353.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有食材称重准备好。(好的材料才能保证好的成品,所以选材不能马虎。)

2

然后把挑好的杏仁,放入汉美驰破壁机内破碎。(如图)

3

把奥利奥饼干掰开,去掉夹心。

4

把去掉夹心的奥利奥饼干,放入汉美驰破壁机内破碎。(如图)

5

锅中放入黄油小火融化。(最好使用不粘锅)

6

然后把棉花糖倒入锅中,继续小火慢慢炒至棉花糖融化。

7

加入全脂奶粉,继续搅拌煮至无干粉状态。

8

关火,加入杏仁碎和奥利奥饼干碎,迅速翻拌均匀,用手摸着干而不粘手即可。

9

把牛轧糖团倒在不粘烤盘内整形。如果没有不粘盘,可以直接放在油纸上整形的,有擀面杖的话可以直接擀平,边角可以借用刮板整平。

10

牛轧糖冷却变硬后,先切长条,再切成小段(大小自己随意切)。

11

包上糖纸,完成啦。

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