口感绵密的原味大师麦芬
简单
4人份
Mo同学和爸爸都很热爱麦芬，是坚定的“香喷喷党”。爸爸上周从附近还蛮有名的西点房买了一盒麦芬，恰好我在家也做了一组。 于是那一盒一周了还没吃掉，关键看起来都没变化，又很油呼呼。可能是要浪费钱了… 麦芬的做法各式各样，相信每个妈妈的厨房都有自己的快手方子。我的方子，应该是Mo同学和爸爸最爱的。 现在是春天，有微风和不刺眼的光，早饭也好，午茶也罢，自己一个，也给好同事带一个，大家同肥共胖吧。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 200克低筋面粉
- 4个鸡蛋（室温）
- 4克泡打粉
- 80克玉米油
- 80克黄油
调味料
- 120克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油、鸡蛋，冰箱取出，恢复室温。
2
取一干净的大碗，加入鸡蛋和细砂糖，蛋抽手动拌匀。
3
软化到室温的黄油加入，电动打蛋器低速打发即可。再加入玉米油，蛋抽手动拌匀。
4
将盐、奶粉、泡打粉、低粉，过筛，加入碗中，手动拌匀。烤箱180度预热。
5
倒入裱花袋中，注入纸模中，我用了火焰杯，内心有一种跟上潮流的小得意。6个的分量。
6
烤箱预热完毕，175度，中下，30分钟。
7
时间到，出炉，晾凉。初春我就密封袋收藏，一般第三天就光袋了。一般做法冷藏保存，可以5天。据说第二天内部会更湿润好吃。不过有人爱吃湿润的，有人爱吃重新加热热烘烘的。见仁见智咯。
