巨无霸樱桃派
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g樱桃
- 100g水
- 100g甜红酒
- 1个鸡蛋
- 200g面粉
- 30g生粉
调味品
- 120g无盐黄油
- 80g糖
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉200g,无盐黄油120g,鸡蛋1个,糖30g抓成松散颗粒整形成团，冷藏2小时
2
这个量刚好够一个10寸派盘的，2小时取出松弛好的面团擀成薄片
3
派皮铺进派盘，整好形，底部用叉子插些小冻，再压上一个盘子。烤箱预热200度，放底层烤25分钟
4
樱桃洗干净去蒂，加入甜红酒和白糖腌渍1小时
5
1小时后取出樱桃，加入100g水跟30g生粉，搅拌均匀进微波炉4分钟后得到果胶状樱桃汁，再拌入樱桃备用
6
倒入烤好的派皮中，再进烤箱，200度烤5分钟
