豆角酿肉（猪肉）
简单
4人份
我觉得，这个吃法。是对豇豆的一种最好的诠释。老少皆宜。
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食材清单
其他
- 6-7根长豆角
- 一个红辣椒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量蒜末
- 适量食用油
肉类
- 适量猪瘦肉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豇豆去头去尾洗干净，放入开水里（水里加点盐）煮个三分钟，然后捞出来。
2
然后开始打麻花结
3
就像绳子打结一样。一开始打个结。然后不断的重复这个动作。
4
猪瘦肉剁成泥，加姜末葱花生抽一勺，生粉两勺。搅拌均匀。
5
准备一点蒜末，然后加半碗水，加一勺生抽。待会儿煎豆角收汁时用。
6
麻花豆角裹上点生粉，然后把肉末塞进中间洞里。别塞太多噢。差不多就可以了。
7
然后锅里热油。放入豆角。煎两分钟。。
8
然后倒入蒜水。开始改小火焖煮。煮的过程中记得不断的将蒜汁往豆角上淋，不然怕覆盖不到的地方不会熟。焖到收汁就可以关火了。
9
然后将就着锅继续红辣椒倒进去翻炒两下，然后撒在豆角上。就色香味俱全了。
10
香嫩可口。
