儿童卡通曲奇饼干
简单
4人份
自从有了娃，就可以名正言顺的以娃的借口买各种萌萌的东西啦😂 家里的饼干模具已经好多了，但还是在不断种草拔草～ 加了杏仁粉做的曲奇饼干真的好好吃，没有杏仁粉的话可以用低粉代替～
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食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 20克杏仁粉
- 25克全蛋液
- 90克黄油
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，用手指能轻轻压出手印即可～
2
筛入糖粉～
3
用刮刀拌匀～
4
常温蛋液分三到四次加入，每一次加入前都要确保上一次加的蛋液已经被黄油完全吸收了～
5
打到蛋液都被吸收完全黄油呈羽毛状即可～
6
筛入低筋面粉和杏仁粉～
7
用手和成面团，如果觉得面团很软可以适当增加一点粉类～
8
拿保鲜袋包起来放冰箱冷藏半小时左右～
9
下面垫一层油纸，放上松弛好的面团～
10
压扁一点～
11
上面再盖一层油纸，拿擀面杖轻轻擀开，最好是带刻度的这种擀面杖～
12
擀平整之后放入冰箱冷藏定型十五分钟，预热烤箱160度～
13
取出来刻模即可，清晰平整，不要压太薄，烤的时候不容易掌握火候，下面最好垫网状的硅胶垫子可以透气的那种，我用的烤马卡龙的垫子感觉也可以～
14
预热充分之后160度20-25分钟左右，表面微微发黄就可以了，跟饼干胚的厚薄有关～
