【静哥家常菜】洋葱炒肉丝
简单
4人份
洋葱放置周期长，买几个放家里，没有菜的时候随便素炒或者炒肉丝都很完美。
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食材清单
其他
- 适量味精或鸡精
肉类
- 适量肉丝
蔬菜
- 一勺豆瓣
- 两个洋葱
- 适量菜籽油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱去两头，撕掉最外面一层或者两层干掉的表皮
2
先对半开，再在半边的中间对切，然后切宽一点的丝
3
切开以后，把洋葱稍微掰开备用
4
锅里倒入适量的菜籽油
5
菜籽油烧热之后放入切好的肉丝，这一次是买肉的地方机器直接缴的肉丝，有点粗。喜欢吃稍微嫩一点口感的，这一步之前可以在肉丝里面放一点豆粉，肉质会更嫩一点。我们家比较喜欢有嚼劲的，所以都直接炒的。
6
肉丝炒干没有水汽之后加入一勺豆瓣，炒拌均匀，一定要把豆瓣炒香，不是会有一股生豆瓣的味道。
7
炒香豆瓣后，放入掰好的洋葱
8
放入盐和味精搅拌均匀，炒熟洋葱起锅
9
装盘。
10
多力菜籽油合个影。
