方便记忆的五香茶叶蛋
简单
4人份
相比其他方子做了减盐调整。老抽生抽用15ml标准大勺、就可以按勺数记住配方、无需测量克数。
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食材清单
其他
- 10～12个鸡蛋
- 1块桂皮
- 1大勺老抽
- 2个八角
- 2大勺生抽
- 4片香叶
- 5克红茶
- 少许十三香粉
- 少许小茴香
调味料
- 10克盐
- 20克冰糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水入锅煮12分钟、焖3分钟、冷水冲洗、敲壳
2
香料包+老抽生抽、加水煮开，放入鸡蛋 小火煮30分钟。
3
1.5倍料、可以做17个茶叶蛋。
4
1.5倍料、可以做17个茶叶蛋。第一天淡一点、第二天味更浓。
