松下厨师机搭配蒸烤箱做奶油馒头+南瓜馒头
简单
4人份
这次用的机器是松下新款的厨师机HKM200和松下爆款蒸烤箱Jk200 一顿吃8个馒头的秘诀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 210克水
- 250克南瓜泥
- 500克中筋面粉
- 50克淡奶油
- 5克酵母
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白馒头配料：
2
中筋粉：500克，淡奶油50克，水210克，酵母5克，糖10克
3
南瓜馒头
4
中筋粉：500克，南瓜泥250克，淡奶油30克，酵母5克，糖10克（喜欢甜的可以多加糖）
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做法：先用厨师机揉面揉成光滑的面团，再取出整形，过秤，60克一份，揉成光滑的圆球，摆在烤盘上，主要测试一下60克的白馒头发起来会不会碰到烤箱顶，事实证明不会碰到顶，亲们放心做吧！
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南瓜馒头也是一样的道理，厨师机揉成团后，取出，搓成一长条状，切成一个个刀切馒头，这个就更简单了。
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剩下一些边角料，做了几个双色馒头，还有包了一个核桃馒头，见图！
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如图
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做好后，放蒸烤箱，由于我又多买了一个烤网，可以把烤箱扩充成3层，先三层放进去发酵，烤箱选发酵档，选择40分钟，按下开始，听到机器工作的声音了，长按开始键2秒，这个时候就开始喷一分钟蒸汽（这个功能真的非常好用，馒头表面不会结皮发硬），40分钟后发现馒头都发的很好了，此时选择原气蒸，20分钟，程序结束后，我焖了3分钟开门，
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事实证明3层蒸馒头完全可以，机器非常给力！大家快快入手，跟我做更多的美食吧！
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如图
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如图
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如图
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