健康鹰嘴豆茄子肉饭
简单
4人份
炒饭油脂大不健康 这款健康又适合想吃有点味道的炒饭的三高人群
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食材清单
其他
- 个茄子1
- 克适量鹰嘴豆20
- 勺料酒1
- 勺生抽1
- 瓣蒜1
调味品
- 克盐少量
- 勺香醋1
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉或者猪肉牛肉等切好加料酒 生抽腌制一晚上
2
鹰嘴豆泡一晚上 也可以加点白米饭和红薯之类的洗好切块备用
3
把米饭和鹰嘴豆蒸熟 茄子可以放在上面一起蒸
4
锅里倒油炒肉 肉变色后加入蒸熟的茄子 翻炒 加点料酒 生抽 盐 醋胡椒粉等调料
5
加入蒸熟的米饭和鹰嘴豆 也可以加点青菜叶子一起翻炒
