适合冬天进补的烤羊排

简单 4人份

今天是二十四节气的最后一个节气——大寒,做一道适合冬天进补的烤羊排!

适合冬天进补的烤羊排
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克杏鲍菇
  • 1个红椒
  • 1个红薯
  • 1个青椒
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 1勺辣椒粉
  • 3勺孜然粉
  • 500克羊排
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 8片姜
调味料
  • 2克盐
  • 2勺酱油

营养成分

热量

588.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

7.0 克

16.0 克

626.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好所有材料,家里没有土豆,用红薯代替

步骤 1
2

半个洋葱洗净切丝,姜切片

步骤 2
3

剩余半个洋葱切块,其他蔬菜类全部切好备用

步骤 3
4

羊排洗净血水沥干

步骤 4
5

加入料酒,酱油,蚝油,辣椒粉,孜然粉,盐,搅拌均匀

步骤 5
6

确保每块羊排双面都有酱料,稍微按摩一下

步骤 6
7

加入姜片和洋葱丝

步骤 7
8

搅拌均匀后腌制2小时

步骤 8
9

烤盘垫好铝箔纸,用黄油在铝箔纸上抹匀

步骤 9
10

铺上红薯片

步骤 10
11

铺上腌制好的羊排及配料

步骤 11
12

盖上铝箔纸封好,放入烤箱200度烤30分钟

步骤 12
13

30分钟后取出烤盘,铺上杏鲍菇,不需要再盖铝箔纸,直接放进烤箱200度20分钟

步骤 13
14

20分钟后取出铺上剩余蔬菜,再撒上少许盐和孜然粉,继续放进烤箱200度10分钟

步骤 14
15

香喷喷的羊排出炉了,表面焦脆,内里软嫩

步骤 15

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