蛋蛋的奶香小油条
简单
4人份
把原料全拿齐之后再做，面团里的油和芝麻加不加都行，盐和酵母一定要加。我这是做了两次凑的图，一次没加芝麻一次加了芝麻。我把步骤都写在图片上了，做的时候直接点开图片一张一张划，跟着做，不用再返回看教程。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 一盒牛奶
其他
- 15克玉米油 可不加
- 2个鸡蛋
- 500克面粉
- 5克酵母
- 一把芝麻 可不加
调味料
- 5克糖
- 8克盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图
2
图上鸡蛋有一个双黄蛋。
3
如图，油也可以不加，加油外面更酥一点。
4
发面很关键，面团一定要软。醒发不好的话不蓬松，醒发太过了就不香了。
5
面团如果一开始不光滑，可以醒十分钟再揉一下就光滑了，盖上锅盖醒发
6
醒好的面团差不多2-3倍大，一定不要抹太多油，也可以不抹油，只要不粘手就行。撒面粉防粘的话，炸好后剩下的油会黑，会有黑末，影响再次使用。
7
有些小伙伴觉得上一步要做成这样有点难，面团切开两半后，经过3次拉一拉按一按应该就可以了。不要一直拉或者一直按。熟能生巧。。。切好后轻放轻拿，这样叠出来的好看
8
捏好点，不然炸会开。我这次的油抹多了，炸的时候容易分开。用筷子压的时候如果有点粘，就在上面撒一点点面粉就不沾了。
9
醒15分钟
10
油里放进一个小面团，面团周围有好多泡泡浮起来，就可以关小火炸
11
不停翻动，炸至金黄色捞出控油。
12
这样就炸好了，配上小咸菜和豆浆。
13
里面是这样的，外酥里嫩。
14
面越软，油条越酥软~~超级好吃~
